科脉·美食广场餐饮管理软件，是专业针对美食广场、美食街推出的以一卡通消费模式为核心的行业餐饮管理软件，本软件以吸引顾客、方便商户、方便管理等的产品优势为根本，实现各类型储值卡发行、消费、管理、查询等功能。系统以先进的计算机软硬件技术、信息化管理手段、网络通讯技术及 IC 卡技术，结合美食广场的具体特点而建立。该系统可提高结算效率，减少现金流通，减少资金流失，可帮助管理人员有效分析营业情况及掌控运作成本，摆脱传统运作模式因营业数据手工不能及时反应，管理行为严重滞后等情况发生。使企业经营管理更及时、更理性、更可靠，全面提高企业的核心竞争力。

档口销售

·  点单功能：赠送、刷卡付款、现金付款、改价、数量、卡查询、挂单、取单、界面布局、查单、

   交班、开钱箱、读卡器、现金退单、刷卡退单、沽清、菜牌切换、经理查询、菜品显示、日结
·  套餐功能：可定义变价套餐及定价套餐、允许自选套餐项目组合、允许定义套餐子项换品

档口资料

·  档口资料：档口设置、档口小类设置、出品定义、出品做法、特价时价、pos设置、市别设置、

   收银班次、付款方式、折扣设置。
·  营业设置：档口参数、字典档案
·  打印设置：银单设置、厨单打印设置、打印格式

售卡中心

·  一卡通充值、退卡、查询余额

一卡通

·  一卡通资料：一卡通类别、一卡通档案、充值管理、查询余额、批生成卡号
·  一卡通管理：一卡通设置、读卡器设置、发卡管理、换卡补卡、退卡管理、挂失注销

档口结算

·  合同录入、合同结算、档口账务处理、档口费用、广场费用一卡通充值、退卡、查询余额

统计报表

·  档口查询类：单据汇总、单据明细查询、退菜查询、营业单据汇总统计、营业单据明细、营业单据

   明细表（日结前）、营业单品汇总情况统计、营业单品汇总情况统计（日结前）、赠送报表查询、

   折扣报表查询
·  档口统计类：财务统计汇总表、财务统计明细表
·  分析类：操作员提成、广场利润统计、营业时段分析
·  一卡通类：一卡通充值查询、一卡通当前情况查询、一卡通生日查询、一卡通退卡查询、一卡通

   消费查询、一卡通消费汇总、一卡通消费喜好查询、一卡通业务流水查询、一卡通余额查询

系统维护

·  合同录入、合同结算、档口账务处理、档口费用、广场费用操作权限：操作员设置、密码设置、

   权限管理
·  系统初始：初始化向导、数据导入导出、版本模式切换、数据清除、操作日志、软件注册、后台

   参数一卡通充值、退卡、查询余额

界面自定义

系统结构

1、允许定义出品列表在屏幕左侧，以适应原操人员操作习惯
2、允许把做法及单位定义在界面上，以满足快餐点单操作   

（如:快餐，出品->大小->做法)

1、单据格式自定义（收银单、总单、分单)          

2、瘦客户端设计，更新软件只需在服务器端进行

3、内存驻留技术，网络流量小，服务器要求低     

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